Обидва види горіхів входять до збалансованого раціону і підтримують здоров’я серцево-судинної системи. Вони містять ненасичені жири, клітковину, вітаміни та мінерали. Проте склад цих продуктів відрізняється. Джерело проаналізувало, який із них дає більше переваг для серця.
Регулярне вживання горіхів пов’язують із покращенням показників здоров’я серця. Ненасичені жири допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину. Горіхи також забезпечують поживні речовини для роботи судин.
Основні переваги горіхів:
- знижують рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ;
- підтримують еластичність кровоносних судин;
- забезпечують організм корисними жирами;
- містять антиоксиданти, що захищають клітини від окисного стресу;
- сприяють здоровому харчуванню та контролю ваги завдяки клітковині.
Саме тому дієтологи радять включати невелику кількість горіхів у щоденний раціон.
Волоські горіхи та мигдаль: ключові відмінності
Волоські горіхи особливо цінують за високий вміст альфа-ліноленової кислоти (ALA) — рослинної форми омега-3 жирних кислот. Омега-3 допомагають зменшувати запальні процеси і позитивно впливають на стан судин. Ці горіхи також містять поліфеноли, магній, клітковину та рослинний білок. Серед популярних горіхів саме вони мають найбільшу кількість рослинної омега-3.
Мигдаль багатий на вітамін Е, магній і клітковину. Вітамін Е працює як антиоксидант і захищає клітини. Магній важливий для кровообігу та роботи серцевого м’яза. Мигдаль містить мононенасичені жири, клітковину, вітамін Е, кальцій і магній. Регулярне вживання може позитивно впливати на рівень холестерину та баланс жирів у крові.
Однозначного переможця немає. Волоські горіхи підходять, якщо потрібні рослинні омега-3, підтримка судин і більше антиоксидантів. Мигдаль кращий для тих, хто шукає вітамін Е, клітковину та продукт для контролю холестерину. Найкращий варіант — поєднувати різні горіхи.
Скільки і як їсти горіхи щодня
Для більшості здорових людей оптимальною кількістю вважається близько 30 грамів горіхів на день — невелика жменя. Горіхи калорійні, тому надмірне вживання може призвести до зайвих калорій.
Найкраще обирати несмажені горіхи без солі, цукру та ароматизаторів. Їх легко додати до вівсянки чи йогурту, використовувати в салатах, їсти як перекус, додавати до смузі або домашньої випічки. Головне — дотримуватися помірності.
Що корисніше для серця: волоські горіхи чи мигдаль?
Обидва корисні, але мають різні переваги. Волоські горіхи містять більше рослинних омега-3, які підтримують судини. Мигдаль багатий на вітамін Е, магній і клітковину. Найкраще включати обидва види.
Які горіхи знижують холестерин?
Волоські горіхи, мигдаль та інші, багаті на ненасичені жири й клітковину. Помірне вживання в складі здорового харчування допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ.
